謝昇航 講師 | |
辦公室電話 | 07-6158000 #6805 |
研究專長 | 烘焙食品、中式麵食、甜點類 |
oboehang@stu.edu.tw |
學歷 | |
學校名稱 | 國立高雄餐旅大學 |
系所 | 飲食文化暨餐飲創新研究所 |
學位 | 碩士 |
起訖年月 | 109.8~111.6 |
學校名稱 | 加拿大太平洋廚藝學院 |
系所 | 廚藝系 |
學位 | 西餐專業文憑 |
起訖年月 | 108.9 ~ 109.3 |
學校名稱 | 加拿大太平洋廚藝學院 |
系所 | 烘焙系 |
學位 | 烘焙與糕點專業文憑 |
起訖年月 | 105.12 ~ 106.6 |
研討會論文一覽 | ||
出版年月 | 論文名稱 | 會議名稱 |
110/12/1 | 高雄148號米芽啤酒的糖化過程與其感官品評之研究 | 2021國際餐旅創新研發產學應用線上研討會 |
研討會一覽 | ||
活動名稱 | 地點 | 參與人 |
2020國際餐旅創新研發產學應用研討會 | 國立高雄餐旅大學 | 謝昇航 |
2021台灣精釀啤酒產業趨勢研討會 | 國立中興大學 | 謝昇航 |
證照列表 | ||
證照類別 | 核發單位 | 證照名稱 |
丙級 | 行政院勞動部 | 麵包 |
丙級 | 行政院勞動部 | 蛋糕 |
乙級 | 行政院勞動部 | 麵包、餅乾 |
乙級 | 行政院勞動部 | 中式麵食加工-酥(油)皮、糕(漿)皮類 |
丙級 | 行政院勞動部 | 西餐 |
Level 1 | International Wine of Spirit Centre | WSET Award in Wines |
Level 2 | International Wine of Spirit Centre | WSET Award in Wines |
Level 1 | Cicerone | Certified Beer Server |
─ | World Professional Certification Institute | Professional Certificate in Restaurant Reward Manager |
─ | World Professional Certification Institute | Professional Certificate in Restaurant Training Manager |
Level 1 | Vancouver Coastal Health | Foodsafe |
─ | Vancouver Coastal Health | Food &Beverage Operation Management |
甲級 | Applied Business Management Association | RRM餐飲人員薪酬管理師 |
甲級 | Applied Business Management Association | RTM餐飲教育訓練管理師 |
乙級 | Applied Business Management Association | RSEP餐飲業展店經營規劃師 |
乙級 | Applied Business Management Association | 菜單設計與成本控制 |
乙級 | Applied Business Management Association | 餐飲業坪效管理分析師 |
乙級 | Applied Business Management Association | 餐飲業採購與庫存規劃師 |