 |
林宥君 副教授(技)兼主任 | |
| 辦公室電話 | 07-6158000 #6800、6816、6872 | |
| 研究專長 | 烘焙食品、中式麵食米食、伴手禮 | |
| yu2158@stu.edu.tw | ||
 |
傅懷慧 教授 | |
| 辦公室電話 | 07-6158000 #6818 | |
| 研究專長 | 研究方法、行銷研究、統計學、品質管理 | |
| fuhh8696@stu.edu.tw | ||
 |
陳為任 副教授 | |
| 辦公室電話 | 07-6158000 #5000、6808 | |
| 研究專長 | 餐飲經營管理、餐飲安全與衛生管理、HACCP | |
| hama@stu.edu.tw | ||
 |
曾宗德 特聘教授 | |
| 辦公室電話 | 07-6158000 #4211 | |
| 研究專長 | 休閒漁業、休閒活動規劃、資源評估及管理 | |
| tdtzeng@stu.edu.tw | ||
 |
黃心維 助理教授 | |
| 辦公室電話 | 07-6158000 #6811 | |
| 研究專長 | 餐飲服務實務、餐旅危機管理、旅館櫃檯實務 | |
| hwhuang@stu.edu.tw | ||
 |
黃秀珠 助理教授 | |
| 辦公室電話 | 07-6158000 #6807 | |
| 研究專長 | 旅館管理、客房管理實務、國際禮儀 | |
| francis@stu.edu.tw | ||
 |
唐瑞芬 講師 | |
| 辦公室電話 | 07-6158000 #6806 | |
| 研究專長 | 旅館管理、餐旅英文、飲料調製、飲食文化 | |
| tang@stu.edu.tw | ||
 |
謝昇航 講師 | |
| 辦公室電話 | 07-6158000 #6805 | |
| 研究專長 | 西餐烹調、烘焙食品、葡萄酒品評 | |
| oboehang@stu.edu.tw | ||
 |
蔡佳樺 助理教授(技) | |
| 辦公室電話 | 07-6158000#6812 | |
| 研究專長 | 烘焙食品、中式麵食、蛋糕製作 | |
| abc2234t@stu.edu.tw | ||
 |
蕭雯文 助理 | |
| 辦公室電話 | 07-6158000 #6802 | |
| shawwen@stu.edu.tw | ||